Skrevet 13. okt. 2023 av Kari Kragset
Tips til god mat på tur!
Mat smaker utrolig godt når man er på tur, og ikke minst synes barna i våre Læringsverkstedet barnehager det er både moro, spennende og lærerikt å lage maten på tur.
Hva med pinnebrød eller rett og slett et nybakt brød på tur?
Oppskriften på pinnebrød/brød:
- 8 dl mel. Velg selv hvor grovt du ønsker brødet.
- 1 ts salt
- 2 ss bakepulver
- 10 ss olje
- 3 dl vann
- 3 ss oregano eller annet krydder. Det blir veldig spennende smak med malt anis, men da trenger man ikke så mye.
Blandes sammen og tas med på tur.
Lefsepizza
Bruk lompe eller lefse som pizzabunn, og ta på det du ønsker av tilbehør før du steker den.
Ikke bruk for sterk varme, da vil den brenne seg.
Grønnsakswok
Det er enkelt å lage grønnsakswoken på tur. Om du ønsker det, kan grønnsakene deles opp og gjøres klare før man starter turen.
Omelett/eggerøre
Omelett eller eggerøre kan være perfekt turmat. Enten om du lager det på tur, eller om du har med deg ferdig omelett eller eggerøre.
Om du ønsker mer tilbehør, er det nydelig med spekeskinke og potetsalat til.
Fiskekaker med hjemmelaget rundstykker/hamburgerbrød
Fiskekaker, hjemmelaga rundstykker, salat og ketchup smaker nydelig. Tilbehør kan være salat og agurk - fritt valg og ta med rundstykker hjemmefra.
Hamburgerbrød er også en klassiker og her er oppskriften:
Ingredienser 10 barneporsjoner (20 små hamburgerbrød) 1 stor ts tørrgjær 1 ts salt 1 ts sukker 3 dl sammalt hvete grov 2 dl fibra 3 dl hvetemel 2,5 dl lunkent vann - ca 22 grader 2,5 dl helmelk, kjøleskapskald 50 gr meierismør 1-2 ss sesamfrø vann til pensling |
Fremgangsmåte Bland alt, unntatt smøret, i en kjøkkenmaskin. Eltes fem min. Væsken skal ikke være 37 grader. Ha kaldt smør i terninger oppi bollen, og la dem eltes inn i deigen i nye ca. fem min. Settes til heving med plastfolie over, ca. 30 - 45 min. Ha deigen over på melet bakebord. Ikke kna den mye. Del inn i 20 små emner som rulles runde og trykkes ca. en cm flate med hånden. Etterhev under klede 30 min. Pensles med vann, og strå på sesamfrø. Emnene skal fortsatt ha flat form. Press dem evt. flatere hvis de ser ut som rundstykker. Stekes 225 grader ca. 10 - 15 min. De skal være relativt lyse. Legg de helst i en bolle eller bakke med lokk umiddelbart (mens de er varme). Slik beholdes fuktigheten og de blir myke og ikke sprø. |
Vafler fylt med ost og skinke
Lag vaffelrøre til grove vafler. Stek dem som vanlig, men legg på litt ost og skinke/kalkunskinke før du lukker vaffeljernet.
Tips! Om du er redd for at osten skal brenne seg fast, kan du tømme litt vaffelrøre over før du lukker.
Dessert
En god og næringsrik dessert kan bli til av epler, rosiner, havregryn og kanel. Stekes over middels varme.
Vi ønsker deg en riktig GOD TUR!
FLERE ARTIKLER:
