Redusert matsvinn, lavere utgifter og større matglede i barnehagen
I Læringsverkstedet Soltun barnehage har ansatte og barn sammen klart å halvere matsvinnet. Da barnehagen for noen år siden la om matpraksisen, var målet klart: Mer næringsrik og kortreist mat, mindre ferdigprodukter – og et tydeligere fokus på bærekraft og fellesskap rundt måltidene. Resultatet? Redusert matsvinn, lavere utgifter og større matglede.