Vær tålmodig og tydelig

Kresenhet er ofte en fase. Fortsett å tilby, uten press, og feir de små seirene underveis. Å være tydelig handler om at det er vi voksne som har ansvaret og som setter rammene.

Eksempel på tydelig kommunikasjon vil være; «I dag er det fisk» istedenfor «Vil du ha fisk til middag i dag?» Barneoppgave: Barnet velger hvilken dag i uka som skal være fiskedag. 

Fiskepinner med råkost og potetbåter - 4 personer 

Ingredienser: 

• 4 store gulrøtter
• 2 ss sitronsaft
• 1 ss honning
• 8 poteter
• 2-3 ss olivenolje
• Salt
• Pepper

Allergen: Fisk, egg, hvete 

Start med å lage råkostsalat ved å rive gulrøttene i grove strimler. Bland sitronsaft og honning, hell over gulrøttene. Bland alt godt og sett i kjøleskapet. Ovnsbakte potetbåter lages ved å dele vaskede poteter i båter som legges på et stekebrett. Hell over olivenolje, samt salt og pepper, evt. andre krydder. Stekes i ovnen på 220 °C i ca. 35 - 40 minutter. Bruker man varmluftsfunksjonen på ovnen settes potetene inn mens man forbereder fisken. Deretter settes fisken inn de siste 7-8 minuttene, slik at alt blir ferdig samtidig. 

Fiskepinner: 

• 600 g hvit fisk
• 1 egg
• 1 dl hvetemel
• 1 ts paprika
• 1 ts salt
• 1 ts karri
• 100 g cornflakes 

Slik gjør du: 

1. Skjær fisken i fingertykke strimler.
2. Finn fram tre boller.
3. Knus cornflakes. Enten i foodprosessor eller ved å ha cornflakes i en pose og la barna knuse den med et kjevle.
4. Bland mel, salt, karri og paprika i en av bollene.
5. Visp eggene lett sammen i bolle nummer to, og ha knust cornflakes i den siste bollen.
6. Finn frem stekeplater og dekk dem med bakepapir.
7. Ha hver fiskestrimmel først i melblandingen, så i egget og til slutt i cornflakes. Barn synes dette er stas å hjelpe til med.
8. Legg fiskepinnene på stekebrettet.
9. Stekes på 220°C i 7-8 minutter. Her må man passe på, dette går fortere enn man tror.
10. Fisken er ferdig når den lett brekker på midten/flaker seg.