Gi valg som gir mestring

Tilby enkle, sunne alternativer for å gi barnet opplevelsen av medvirkning. «Vil du ha gulrøtter eller brokkoli i dag?» «Du kan velge mellom havregrøt eller ristet brød til frokost» «Vil du ha jordbær eller bringebær på yoghurten din?»

Barnet foreslår selv to matvarer som hjelper kroppen til å vokse, leke og ha det bra. Barn har ikke nødvendigvis et forhold til ordet sunt, men å bruke kroppen som referanse er en god ramme. 
 

Hjemmelaget yoghurt - 4 personer 

Ingredienser: 

• 1 liter H-melk
• 2 ss naturell yoghurt 

Allergen: Melk 

Slik gjør du: 

1. Varm melken til 82-85 °C. Den må ikke koke.
2. Avkjøl til 43–45 °C.
3. Rør inn yoghurten. Det er viktig at yoghurten har en levende bakteriekultur. (Både Tine og Synnøves har dette).
4. Behold yoghurten i kjelen eller hell den over i et glass med lokk.
5. Hold kjelen/glasset varmt (40–45 °C) i 6–10 timer. Det kan settes i ovnen på 45 °C, eller pakkes inn i et stort håndkle og settes et varmt sted over natten. Jo lengre tid den står, jo tykkere blir konsistensen og jo syrligere blir smaken.
6. Sett det deretter i kjøleskapet minst fire timer før bruk.
7. Du kan smaksette yoghurten med friske eller frosne bær, syltetøy, nøtter, kokos eller annet. Variasjonene er uendelige, og fordelen er at man har selv kontroll på sukkermengde og tilsetningsstoffer.